１１月の教室

『栗と抹茶のビスキュイロールケーキ』

ケーキの説明：抹茶を使ったビスキュイ生地を焼き、抹茶のクリームと栗の甘露煮を中に巻き込みます。各自天板２７㎝１枚お作り頂きます。メレンゲの立て方と手早く混ぜることが重要になるビスキュイ生地ですが、ポイントが分かればさくさくな生地に♪講師デモンストレーションを見ながらしっかりおさえましょう。くちどけの良いクリームにするにも、生クリームの立て方がキーポイントです！！

そして、デモンストレーションでは、抹茶のホワイトチョコ入バタークリームが入ったブッセを講師に作って頂きます！！空き時間には作り方のポイントのお話やなども伝授してくださる予定です。お楽しみに★

お作り量：ロールケーキ２７㎝１本　※画像は完成イメージです。

講師：佐々木由美先生

お菓子をメインに、簡単につくれる焼き菓子やケーキなどを教えていただいております。一つ一つ押さえる所は丁寧にご指導頂き、家庭でもおいしいお菓子が作れるようにいろんな知識を教えてくださるので、生徒さんも毎回真剣にかつ楽しく参加してくださってます。コロナウイルスの感染予防対策の為、夜の部・基本・料理の教室はお休みとさせていただきます。

教室再開について：

教室を中止して８ヵ月ほど経ちました。開催をずっと待ってくださっていてとても感謝しております。コロナウイルス感染予防対策をしての教室再開となります。今までとは体制が変わり、内容や開催方法が異なりますが、楽しくお菓子作りが出来る教室になるように努めて参りますのでこれからもよろしくお願い致します。

皆様にお会いできることを楽しみにしております。